|品牌全案策划与设计
Mantra是意大利米兰一家素食餐厅坚持低温烹饪模式,坚称是是意大利第一家“原素食”餐厅,其品牌设计以及室内装饰设计均交由当地的Supercake设计公司设计。
在欧洲,如果从各国的素食人口比例来说,可能荷兰是最高的(超过10%),但意大利米兰地区的素食人数比例超过15%。西方的素食文化的历史传承比中国更长,可以追溯到古希腊时代(公元前),当时很多哲学家(如毕达哥拉斯)就宣扬素食能够生智慧,由于很多名人都宣扬吃素,在西方,素食并没有与宗教拉上关系,但长期有一种精英气息或古典气息。中国的素食形成一种普遍的佛家文化,可以追溯到梁武帝(约6世纪)颁布的《断酒肉文》号召所有僧尼都要禁绝食肉开始,不过要后来中国寺庙形成了自给自足的发展模式后才能真正实现。在印度佛陀住世的年代,并没有提倡吃斋,因为那时的信众是采用“托钵乞食”,别人给你什么,供养你什么,你就吃什么。至今,南传佛教,如泰国、缅甸包括云南西双版纳的上座部教地区仍然采用这种制度(只是现在托钵乞食更类似于一种仪式),这些地区没有要求佛教徒吃素,日本的和尚也不吃素,甚至可以娶妻生子。
负责Mantra品牌形象设计公司谈到了这个标志:
我们的设计理念源于一粒种子,它是自然生命循环的一部分,种子发育成植物,又来源于植物。种子也是素食的核心,所有的素食亦源于一粒种子,这是所有营养及幸福的核心要素。在室内空间中,我们在餐厅内划分了四个区域,这四个区域既各具特色,又有共同之处。一,原素食购物区是一个自助式的区域,你可以在这里买到颂歌的产品,相关书籍及品尝一些快餐食物。二,酒巴及烹调区域是厨师准备各种食材的地方。三,与传统的厨房相比,我们的厨房看起更象是一个实验室,配上一些由美国进口的机器,里外的人都可以互相看到我们如何处理食物及冷压果汁。四,餐厅区域位于餐厅较不起眼的一隅,可以任意组合的桌子可以根据实际需要灵活应用。
标志结构及字体的规范
这个自助购物区设计得很有特色,我特别喜欢那些旋转食材的玻璃器皿,由下方通过类似旋转阀门来自取食材,简单方便,也避免了食物的二次污染。
标志显得富艺术气息,全小写字母更强调出一种有机自然的感觉,标志主色采用黑色,而不是本能的绿色系,使品牌在整个同行中更易突出,但下方的种子,一眼望去象是水滴,其实一个象餐厅这样的标志,非常讲求实际应用的整体效果,我很喜欢整体餐厅营造出来的色调选择。
通过淡雅的不饱和颜色搭配得非常好,恕我偏激地说,不饱和颜色搭配,一直是很多中国设计人员的弱项,大多数标志都采用明度很高的颜色,甚至你都可以凭一些标志的用色猜出这个标志是在AI软件还是CDR软件做的——因为各自直接使用默认色板上的颜色。
关键词:
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