意大利全新素食餐厅Mantra形象设计

　　Mantra是意大利米兰一家素食餐厅坚持低温烹饪模式，坚称是是意大利第一家“原素食”餐厅，其品牌设计以及室内装饰设计均交由当地的Supercake设计公司设计。

　　在欧洲，如果从各国的素食人口比例来说，可能荷兰是最高的(超过10%)，但意大利米兰地区的素食人数比例超过15%。西方的素食文化的历史传承比中国更长，可以追溯到古希腊时代(公元前)，当时很多哲学家(如毕达哥拉斯)就宣扬素食能够生智慧，由于很多名人都宣扬吃素，在西方，素食并没有与宗教拉上关系，但长期有一种精英气息或古典气息。中国的素食形成一种普遍的佛家文化，可以追溯到梁武帝(约6世纪)颁布的《断酒肉文》号召所有僧尼都要禁绝食肉开始，不过要后来中国寺庙形成了自给自足的发展模式后才能真正实现。在印度佛陀住世的年代，并没有提倡吃斋，因为那时的信众是采用“托钵乞食”，别人给你什么，供养你什么，你就吃什么。至今，南传佛教，如泰国、缅甸包括云南西双版纳的上座部教地区仍然采用这种制度(只是现在托钵乞食更类似于一种仪式)，这些地区没有要求佛教徒吃素，日本的和尚也不吃素，甚至可以娶妻生子。

　　负责Mantra品牌形象设计公司谈到了这个标志：

　　我们的设计理念源于一粒种子，它是自然生命循环的一部分，种子发育成植物，又来源于植物。种子也是素食的核心，所有的素食亦源于一粒种子，这是所有营养及幸福的核心要素。在室内空间中，我们在餐厅内划分了四个区域，这四个区域既各具特色，又有共同之处。一，原素食购物区是一个自助式的区域，你可以在这里买到颂歌的产品，相关书籍及品尝一些快餐食物。二，酒巴及烹调区域是厨师准备各种食材的地方。三，与传统的厨房相比，我们的厨房看起更象是一个实验室，配上一些由美国进口的机器，里外的人都可以互相看到我们如何处理食物及冷压果汁。四，餐厅区域位于餐厅较不起眼的一隅，可以任意组合的桌子可以根据实际需要灵活应用。

　　标志结构及字体的规范

　　这个自助购物区设计得很有特色，我特别喜欢那些旋转食材的玻璃器皿，由下方通过类似旋转阀门来自取食材，简单方便，也避免了食物的二次污染。

　　标志显得富艺术气息，全小写字母更强调出一种有机自然的感觉，标志主色采用黑色，而不是本能的绿色系，使品牌在整个同行中更易突出，但下方的种子，一眼望去象是水滴，其实一个象餐厅这样的标志，非常讲求实际应用的整体效果，我很喜欢整体餐厅营造出来的色调选择。

　　通过淡雅的不饱和颜色搭配得非常好，恕我偏激地说，不饱和颜色搭配，一直是很多中国设计人员的弱项，大多数标志都采用明度很高的颜色，甚至你都可以凭一些标志的用色猜出这个标志是在AI软件还是CDR软件做的——因为各自直接使用默认色板上的颜色。